Meny: A la carte

Smaken av Sundbytunet

 

Lunsjmeny, fra kl 1130

Skaldyrsrisotto laget på økologisk arboriris servert med Holtefjell XO chips og fritert kapers | 175,-

Spekeplanke med kjøkkenets urvalg av lokale spekeskinker og spekepølser, serveres med potetsalat og Rørosrømme | 145,-

Pytt i panne servert med egg fra stanger gård, vår egen sylteagurk og rødbeter. | 155,-

Salat med konfitert kyllinglår, byggryn, saltbakte rødbeter og en urte og hvitløksdressing. | 145,-

Dagens bondekost kjøkkenet lager på sesongens råvarer og efter tilgang. Spør din servitør.

 

Dessert Lunsj

Bærcrumble servert med vaniljeis og ølsirup. | 120,-

Blodappelsin cheesecake servert med blodappelsinspuma og whiskykrokan is. | 120,-

A LA CARTE

 

Forrett

Nordås skinke modnet i 36 måneder servert med trøffel-duftende eggekrem,

purreløkscrisp og rødbetsblad. | 145,

Skalldyrsrisotto laget på økologisk arboriris servert med Holtefjell XO chips og fritert kapers. | 145,-

Rødbeter på tre ulike måter. Gratinert med geitost fra valdres, saltbakt med romerikshonning og syret med polentachips og fjellgeit. | 135,-

Dagens forrett, spør din servitør eller se på tavlen. | 125,-

 

Mellomrett

Spekeplanke med kjøkkenets urvalg av lokale spekeskinker og spekepølser, serveres med potetsalat og Rørosrømme | 145,-

Skaldyrsrisotto laget på økologisk arboriris servert med Holtefjell XO chips og fritert kapers. | 175,-

 

Hovedrett

 Urfe fra snåsa presentert på to ulike måter, øl-braisert bryst og helstekt flatbiff, gratinert løk, portobellosopp og rødvinsaus med benmarg servert med urtebakte mandelpoteter. | 265,-

Pannestekt Breiflabb med syrlige glaserte gulrøtter, blåskjellsaus servert med potetstappe. | 260,-

Lammesadel med rotgrønnsaksratatouille, bakt fennikel servert med byggryn. | 255,-

Dagens bondekost, spør din servitør eller se på tavlen.

 

Dessert

Blodappelsin cheesecake servert med blodappelsinspuma og whiskykrokan is. | 125,-

Assorterte sjokoladetrøffler servert med kjøkkenets valg av is. | 115,-

Bærcrumble servert med vaniljeis og ølsirup. | 120,-

Ostetallerken med fire norske gårdoster, kjøkkenets marmelader, frukt og nøttebrød. | 155,-

Dagens dessert, se på tavlen eller spør er servitør. | 120,-